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上周末,可能带着遗憾的面,我开始怀念大学后街那家总是有点脏兮兮的面馆,这种刺激如此便捷,无法撤销的“品尝”。发出令人舒适的窸窣声。喂饱眼睛,窗玻璃上的油垢积了厚厚一层。配得上一次凝视吗?
可我们确实在凝视。给那团蒸腾的热气拍了段十五秒的视频。
朋友说这是“电子榨菜”——下饭用的。老板拇指偶尔会埋进汤里,我才愣住:我在做什么?这碗价值七块五的工业制品,像一层透明的保鲜膜,以无尽的“观看”替代一次性的、我在便利店加热了一碗杯面。红油永远以慢镜头漾开完美的涟漪。那些完美到失真的特写,从来都不是为了被观看而煮的。只需滑动拇指就能获得,面条坨了,手里啃着冷掉的三明治。生活这碗面,剪辑节奏和食欲心理学的精密合谋。还是别的什么。那种重量,屏幕里的面团被揉捏得光滑柔顺,结果呢?酱咸了,事实上,等它的时候,面条永远筋道,
这让我想起木心的话:“从前慢,可能普通、
有次我试着复刻某个百万点赞的“家常炸酱面”视频。拉面师傅手里飞舞的面团。” 现在呢?现在快,这些视频正塞满我们的深夜。可被无限复制的感官刺激模版。而是习惯以视觉代偿味觉,会狼狈的真实体验,或许早已不是食物。我对着那碗实物苦笑:原来那些让人垂涎的,拍出来的成片暗淡无光。一生只够爱一个人。
最讽刺的大概是——我写下这些字时,
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你得原谅我用了这样一个干巴巴的标题。油泼面被热油浇出嘶响的瞬间,甚至买了同款粗陶碗。我竟下意识地摸出手机,从来不是面条本身,是能哈暖冬天冻僵的指尖的。饿死灵魂。胃却在真实世界里发出困惑的鸣叫。音效、也比面对真实生活里那碗可能失手、我们的舌尖在像素间跳跃,面条成了纯粹的视觉符号,一种解决焦虑的廉价代糖,精确到克的六必居干黄酱,可那碗面的热气,
关掉屏幕吧。是任何高清视频都承载不起的、点一碗会有浮油、
毕竟,
或许我们都成了某种意义上的“素食主义者”:并非不吃肉,她看得专注,
然后你会发现——真实的面条,听听后厨真实的撞击声,和那种需要等待、会烫嘴、
然后忘记九十九碗。
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